Pommern · basse Moselle
Pommern : balade dans les vignes avec dégustation
Goûter là où le vin pousse, la rivière en contrebas. L’une des expériences viticoles les mieux notées de la vallée – et Pommern a sa gare.
- Dans les vignes
- Accessible en train
- Moselle
- Dégustation
Dégustation de vinsur la Moselle allemande
Du riesling sur ardoise, vendangé à la main sur des pentes où aucune machine ne passe. Voici toutes les dégustations de notre sélection, de Pommern à Trèves, et ce qu’il faut savoir avant de s’attabler.
Prix et avis : GetYourGuide (fr-fr), octobre 2026.
§ 01 — Le vignoble
Riesling
env. 62 %
5 156 ha sur 8 287 (2025)
Forte pente
env. 3 000 ha
plus grand vignoble en pente raide au monde
Vignerons
env. 5 000
dans plus de 125 villages
Le plus raide
Calmont
entre Bremm et Ediger-Eller
§ 02 — Réserver par secteur
De Pommern à Trèves
Treize dégustations, regroupées selon l’endroit où vous logez. Toutes se réservent en ligne ; prix et avis sont mis à jour automatiquement.
Basse Moselle, autour de Cochem
Ediger-Eller
Ediger-Eller : vignoble et dégustation
Sur le coteau avec le vigneron, à côté du Calmont.
Zell, Reil et Kröv
Bernkastel-Kues et alentours
Bernkastel-Kues
Bernkastel-Kues : dégustation dans un domaine traditionnel
Au cœur de la petite ville à colombages.
Wintrich
Wintrich : dégustation et visite du domaine
La dégustation la moins chère de cette sélection.
Trèves et Coblence
Riesling§ 03 — Que goûte-t-on ?
Pourquoi le riesling de Moselle a ce goût-là
Le riesling mûrit tard et aime les climats frais, à condition d’avoir des coteaux chauds et pierreux. Sur la Moselle, l’extérieur des méandres regarde le soleil ; environ la moitié du vignoble pousse sur l’ardoise du Dévonien, qui emmagasine la chaleur le jour et la restitue la nuit. Résultat : une maturation longue et une acidité bien vive.
Dans le verre, cela donne souvent un vin léger, peu alcoolisé, aux notes de pomme et de pêche, avec une touche minérale. Un riesling âgé peut sentir le pétrole – c’est un trait du cépage, pas un défaut.
Des noms à retenir : Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten (terre rouge), Erdener Treppchen, Piesporter Goldtröpfchen et le Bremmer Calmont.
§ 04 — À table
Lire l’étiquette en une minute
Le système allemand ne ressemble pas aux appellations françaises : il classe d’abord le raisin selon sa maturité à la vendange.
| Mot sur l’étiquette | Ce qu’il signifie |
|---|---|
| Trocken | sec |
| Feinherb | demi-sec – pas un terme légal, mais très répandu |
| Kabinett | vin léger issu de raisins mûrs ; souvent avec un peu de sucre résiduel, existe aussi en sec |
| Spätlese | vendange tardive, plus de concentration – pas forcément doux |
| Auslese | grappes triées, à pleine maturité ; le plus souvent nettement doux |
Les mentions Prädikat renseignent sur la maturité à la récolte, pas sur le sucre que vous trouverez dans le verre.
- On a le droit de recracher. Surtout si vous enchaînez plusieurs dégustations dans la journée.
- Conducteur désigné ou train : en Allemagne, la limite est de 0,5 ‰, et de 0,0 ‰ pour les jeunes conducteurs et les moins de 21 ans. Pommern, Ediger-Eller et Winningen ont une gare.
- Rapporter du vin : entre pays de l’UE, pas de plafond fixe pour un usage personnel ; à titre indicatif, l’UE cite 90 litres de vin. Pratique pour remplir le coffre au retour vers la France, la Belgique ou le Luxembourg.
- Déguster pendant une fête ? Consultez le calendrier des fêtes du vin – à Bernkastel-Kues, une soirée de dégustation se fait au verre de 5 cl.
- Dormir chez le vigneron ? Voir gîte et location en Moselle allemande.
§ 05 — Questions
Questions fréquentes sur les dégustations
Où déguster du vin sur la Moselle allemande ?
Autour de Cochem à Pommern et Ediger-Eller (deux villages avec gare), sur la Moselle moyenne à Kröv, Reil, Bernkastel-Kues et Wintrich, et à Trèves dans la vieille cave.
Combien coûte une dégustation ?
Dans notre sélection, les dégustations commencent à 15 € (Wintrich) et les sorties en chariot à 42,50 € ; une dégustation classique chez le vigneron, comme à Pommern, démarre à 25 €.
Le vin de Moselle est-il toujours doux ?
Non. On trouve beaucoup de riesling sec (trocken) et demi-sec (feinherb). Un Kabinett ou une Spätlese peut être doux ou sec – demandez simplement au vigneron.
Peut-on aller à une dégustation sans voiture ?
Oui. Le RB 81 s’arrête notamment à Pommern et Ediger-Eller ; Trèves et Bernkastel-Kues se rejoignent en train et en bus. Depuis Luxembourg, le RE 11 remonte la vallée par Trèves.
Les dégustations se font-elles en français ?
Les descriptions des offres ne garantissent pas le français ; la plupart se déroulent en allemand, souvent avec de l’anglais. Vérifiez la langue indiquée sur la page de réservation.
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